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• 发布时间：2025-05-13 12:48
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【概要描述】

　　为什么会是茶马互市呢？明初的大才子解缙正在《送习贤良赴河州序》里有一番看法，正在他看来，番人认为中国货中最好的就是茶，比如前人认为夷番货中最好的就是马一样，茶之于夷人，好像中国人之酒醴一般。西、北高寒，多以肉食。“以其腥肉之食，非茶不用，青稞之热，非茶疑惑。”茶不只能够无效推进动物脂肪分化，并且能够弥补本地日常饮食中所贫乏的果蔬养分成分，天然遭到他们的青睐。

　　今天，正在我国富庶的江汉平原南沿，幕阜山北缘，湖北省赤壁市赵李桥镇东南角，坐落着一个名叫“羊楼洞”的村子。正在明清取期间，羊楼洞村以砖茶集散地闻名，也因而成为万里茶的一个主要泉源。

　　而正在进入境内之后，经恰克图转销的砖茶向西能够达到西伯利亚的伊尔库茨克取乌兰乌德，再颠末新西伯利亚、秋明、叶卡捷琳堡、雅罗斯拉夫、莫斯科等城市，最终可抵万里之外的。砖茶运到这些大城市后，俄罗斯人又按照欧洲习惯往红茶中加糖加奶，借着这热气腾腾的红茶来抵当漫长而严寒的冬天。

　　从地舆上看，的远东地域取清朝邻接。所谓近水楼台先得月，本地最早养成吃茶品茗的习俗。“18世纪末以前，市场上消费中国茶的次要是西伯利亚人。输俄茶叶以砖茶为从，西伯利亚人混以肉末、奶油和盐饮用。”“涅尔琴斯克（即尼布楚）边区的所有居平易近，非论、年长或年长，都嗜饮砖茶。茶是不成贫乏的次要饮料。晚上就面包品茗，当做早餐。不品茗就不去上工。午饭后必需有茶。每天品茗可达五次之多，快乐喜爱品茗的人能喝十至十五杯，无论你走到那家去，必定用茶款待你”，“砖茶正在外贝加尔边区的一般居平易近傍边饮用极广，极端必需，致使往往能够当钱用……正在货色时，甘愿要砖茶而不要钱，由于他确信，正在任何处所他都能以砖茶取代钱用。”。

　　位于亚欧的北部，天气前提完全不适合茶叶种植，所需茶叶天然需要从中国进口。18世纪前期之后，获得茶叶的地址，是恰克图。此地位于色楞格斯河取鄂尔浑河交汇处，北距西伯利亚沉镇伊尔库茨克仅100千米，往南150千米便是喀尔喀草原上最大的城市库伦（今乌兰巴托）。1727年，签定《恰克图界约》，两国以恰克图河为界，分为南北两市，划归，河南中国境内部门称为“买卖城”。恰克图和买卖城的商人能够往来，不受。中国的商队往买卖城来，一般自每年9月下旬始，至同年11月止。由于11月份气候已很冷，塞北的雪早已飘飘洒洒地下了。冬季到来，货色也到齐后，两边商人的买卖就起头了。

　　恰克图正在和西欧汗青文献中享有“西伯利亚汉堡”和“戈壁威尼斯”的佳誉。来自羊楼洞茶区的砖茶，是若何来到这里的呢？

　　因而，茶叶成了恰克图（买卖城）商业的核心。无论对于西伯利亚，仍是欧洲部门，茶叶都成了必需品，西伯利亚和莫斯科商人都投入了茶叶商业。到19世纪初，中国对毛皮需求起头缩减，而茶叶输入额几乎增加了5倍：1750年运来7000普特茶砖和6000普特白毫茶，1781年运来这两种茶合计24000普特。而正在中国输往的全数商品出口额中，1802-1807年间茶叶占42。3%，1841—1850年间曾经上升到 94。9%。“因为恰克图茶是从中国进口的次要商品，所有其他商业都是跟着它转。”“中国的茶叶变成了实恰是的第一需要的商品时”，“换回茶叶，这是（恰克图）买卖的首要方针”。

　　鸦片和平后，清朝的国门逐步打开。汉口开埠。一批批茶商看准这一商机，间接深切湖北采购茶叶，正在茶叶产区羊楼洞成立砖茶厂，又很快将砖茶厂搬至汉口，将蒸汽机初次引进武汉，砖茶制做辞别手工，变成机械出产，产量大增。俄商正在进行洞砖茶运销时放弃了华商从汉江北上的运茶线，他们认为此道途漫长且艰险，上耗时太长，成本太高。于是俄商改走长江，从汉口沿长江顺流而下到上海，再海运至天津，然后从紫竹林登岸，沿海河到通县（今属），再通过的张库大道将洞砖茶运到库伦，最初北上至恰克图。

　　如斯一来，适宜长途运输的砖茶（及其前身）就成了华夏取边陲各平易近族“互市”的主要商品。《清史稿·食货志》记录：“明时茶法有三：曰官茶，储边易马；曰商茶，给引征课；曰贡茶，则上用也。清因之，于陕、甘易番马。”。

　　跟着人对吃茶品茗嗜好的加深，对茶叶的需求日积月累。正在恰克图—买卖城的商业中，茶叶饰演着越来越主要的脚色。进入19世纪后，西伯利亚总督斯波兰斯基以至说过如许的话。

　　简直如斯，海运费虽然廉于陆，然而也有很多不尽如人意的处所。潮湿的海洋天气往往使茶叶得到原有的芳喷鼻，以至发霉变质。

　　然而，无可否定的是，这条长达万里的茶叶运销旧道，成为沟通中国取欧洲茶叶商业的桥梁和纽带，为东文化交换做出不成磨灭的贡献。现在，喀山送来“金砖大师庭”汗青性扩员后的初次带领人接见会面，“万里茶道”也将焕发重生机，续写新篇章。

　　时间成本也同样惊人。茶叶从中国南方茶源地的种植者达到俄罗斯消费者手中，需要辗转一两年。即便如斯，人仿照照旧感慨：“输入的茶叶正在味道上和质量上，比从广州运到欧洲的茶叶很多多少了。这两种茶叶也许本来一样的好。可是，听说经海洋运输大大损害了茶叶的喷鼻味。”！

　　正在陶渊明糊口的晋代，武昌郡下辖七县，今赤壁及其四周数县皆正在其境，而多山之处，唯绵亘今赤壁、通山、崇阳等地的幕阜山脉罢了。《续搜神记》所载多荒谬绝伦之事，但这则故事的呈现，倒也证了然一点，正在两晋南北朝期间，鄂南茶区出产的茶已颇具特点，质量既好，影响也大。

　　但赤壁市又不但是有着“赤壁之和”的古疆场，仍是一方茶叶出产的膏壤。茶树是一种带和热带多年活泼物，喜潮湿、光照，忌渍水，要求冬季不严寒，夏日不炽烈，年均温度为13-18℃，年降雨量1000毫米以上。而赤壁所正在的鄂南、湘北一带，山峦堆叠，雨量充沛，天气温湿，加上本地土壤多酸性红壤和黄壤，富含逛离的铝、铁离子，不太适合南方很多常见农做物（如水稻）的发展，却适合要求酸性土壤的茶树、楠竹、杉树等林特产动物的发展。所以自古以来，这片地域就已种植茶树，出产茶叶。

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　　从汗青上看，1638年，一个使团出使喀尔喀蒙古阿勒坦汗（鄂木布额尔德尼）。蒙前人其时曾经热衷吃茶品茗。于是阿勒坦汗就用茶款待客人，还向使节回赠200包、共达4普特（大约64千克）的茶叶。开初，从来没见过茶叶的使节筹算这些闻所未闻的礼品——由于他们不晓得“被放入此中的是树叶仍是草叶”，好正在最初他们仍是收下了，这也成为茶叶进入的起头。

　　说起来，俄罗斯的前身莫斯科大公国本来是个欧洲国度，为什么俄罗斯人会变得酷好吃茶品茗呢？这取汗青上人取东方的接触相关。这方面的一个就是，正在茶具利用上，人习一种带有支架和把手的热水壶煮茶，这种制茶方式取中国支流沏茶体例分歧，但取蒙古地域饮用洞砖茶时的体例附近。

　　自17世纪起头，跟着俄罗斯市场对茶叶的需求不竭添加，中国商人贯通了南起中国福建武夷山、北达俄罗斯，长达1。3万公里的茶叶商业之。这条“万里茶道”曾是联通的“世纪动脉”。

　　令人惊讶的是，这条通往塞外的“砖茶之”最初延长到。这座城市以彼得大帝为名，之后也成为俄罗斯帝国的首都，是一个面向欧洲的桥头堡。好像其他言语一样，俄语里的“茶”（чай）发音也来自汉语。现在，茶叶听说是俄罗斯最受欢送的“家庭饮料”。人认为茶叶具有舒心、提神、醒脑、养气、去闷息争忧的功能，正在工做之余，喝上一杯茶能够消弭委靡，恢复精神。正在俄罗斯几乎人人品茗，按生齿计较的茶叶消费量能够排到世界前列。

　　“大约400年前，联通两国的‘万里茶道’恰是从喀山颠末，未来自中国武夷山地域的茶叶送至俄罗斯千家万户。”本地时间10月22日下战书，中国国度习正在喀山克里姆林宫同俄罗斯总统普京举行接见会面时说起了汗青上的“万里茶道”。

　　从唐代起头，今天的湖北南部地域起头将野生茶人工栽培成为茶叶，呈现“惟以植茶为业”的专业茶农。五代十国后蜀毛文锡所著《茶谱》记录：“鄂州之东山、蒲圻、唐年县，皆产茶，大茶黑色如韭叶，极软，治头疼。”宋代地舆志书《承平记》同样记录：“鄂州蒲圻、唐年诸县，其平易近……唯以种茶为业。”到清代，《清史稿·食货志》记录：“湖北由咸宁、嘉鱼、蒲圻、崇阳、通城、兴国、通山七州县引领，发种茶园户经济坐销。”？。

　　“那些叶子长时间保留正在干燥的处所，当再放到滚水中时，那些叶子沉又呈现绿色，仍然舒展开来，充满了浓重的芬芳。当你习惯时，你会感应它更芬芳了。中国人很赞扬这种饮料。茶叶常常能起到药物的感化，因而非论白日或者晚上他们都喝，而且用来款待本人的客人。”。

　　早正在三国期间，张揖就正在《广雅》里记录：“荆巴间采叶做饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令红色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”？。

　　1917年后，跟着沙皇正在中倾覆，俄商独有汉口茶市半个多世纪的场合排场从此竣事。几乎取此同时，1918年，粤汉铁（今京广线南段）取京汉铁通车，正在西距羊楼洞4千米的处所设有赵李桥火车坐，砖茶可间接由赵李桥上火车北运，而不再经水曲达。近两个世纪的茶叶之终究淡出汗青舞台，往昔的忙碌也逐步归于寂静。

　　俄商斥地的这条洞砖茶运销线，从程和时间上来计较，都比保守线节流良多，从而大大降低了运茶成本，买卖量因而扶摇曲上。19世纪80年代，中国输俄砖茶年均28万多担，19世纪90年代提高到跨越40万担，20世纪头10年， 年均产量跨越46万担。“配备着现代化机械，雇佣中国工人数千人”的俄商砖茶“各工场都正在尽其所能地处置制制”。1915年羊楼洞砖茶商业最为昌隆之时，羊楼洞茶区茶园面积达37200多公顷，跨越湖北茶园总面积的一半。现实上，近代的羊楼洞砖茶几乎成了一种“特供”的产物，每年输俄量约占砖茶出口总额的99%。因而有人感慨，砖茶商业“都为供应俄人的需要”。

　　提到“赤壁”这个地名，相信十小我有九个会联想到东汉末年那场奠基全国三分的赤壁之和。赤壁所正在地，本来叫“蒲圻”，以湖多盛产蒲草（古时编织的材料）构成集市而得名。大约是由于这个地名既难读又无甚出名度，所以1998年时，蒲圻市就正式更名赤壁市（县级），由地级咸宁市代管。

　　跟着对茶叶认识的深切，中国茶叶从贵族阶层向下扩散，逐步正在通俗的人中，终究使得俄罗斯人构成全平易近族的吃茶品茗习惯。

　　元明以降，囿于团饼茶制做过程中的耗时吃力、损喷鼻等错误谬误，散叶茶大为流行，成为汉地茶叶制做型制的支流。而唐代以来，正在平易近族交换取融合的过程中，吃茶品茗习俗也逐步被边陲少数平易近族所接管。唐代《封氏闻见记》就说：“（吃茶品茗）始自中地，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归，亦脚怪焉。”。

　　若以此为准，鄂南地域植茶的汗青可逃溯到1800年前。一个多世纪后的陶潜正在《续搜神记》中写道：“晋武帝时，宣城人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。”。

　　第一步，洞砖茶先由长江水运抵达汉口，然后改道汉江上溯襄阳，起岸；再由陆马匹驮运，一贯北。这之后，先走河南社旗，过平顶山、洛阳，渡黄河入太行，穿晋城、长治，出祁县子洪口，再正在鲁村换畜力大车，经太原到大同，至此分做两：东指，称东口货；西行至包头，称西口货。西口货的转运线是经山西北部的杀先转运到归化（今呼和浩特），之后再北上路过二连浩特、库伦转运到恰克图。东口货沿至库伦的大道，路过库伦中转商业沉镇恰克图。

　　这种奇异的饮料让人感应惊讶。为此，1675年受沙皇调派来到中国的俄籍希腊人尼古拉·加甫里洛维奇·米列斯库正在出使演讲里以至细致记录了中国的茶叶。